Представьте ситуацию: в доме ни крошки хлеба, а он нужен прямо сейчас! Какие у нас варианты? Спустится в магазин? вызвать доставку на шахид-скутере? одолжить у хорошенькой соседки напротив? воспользоваться сеппукой? — всё перечисленное может отнять значительное время в зависимости от Ваших мужских способностей. Но теперь выход есть! моё новое изобретение Настоящий мужской хлебушка «на раз-два-три».
Как известный изобретатель я поставил себе задачу изобрести быстрый хлеб без вредной для фигуры муки, без дрожжей непонятно что творящих с нами, и временем отбираемым от созерцания в телескоп не зашторенных окон ванной комнаты соседнего дома — лишь пока горит спичка!
Сразу скажу, в итоге план перевыполнен — спичка потом ещё долго горит! всё-таки она на 30 секунд рассчитана! никакими рецептами не пользовался, фото в теме первое попавшееся из поисковика картинок — мне так проще.
Итак, вот Вы вошли на кухню и кто-то рядом чиркнул спичкой — Вы взяли антипригарный ковшик и…
во первых: плеснули в него растительного масла из бутылки на глаз,
во вторых: сыпанули в него большущей ложкой сухой манной смеси из огромной рассчитанной на год ёмкости
в третьих: плеснули воды втрое меньше нежели манной смеси по объёму.
Взболтнули ручным миксером и на маленький огонь под крышкой с дырочкой с выставлением времени 20 минут.
ВСЁ ВАША РАБОТА ЗАКОНЧЕНА! а спичка ещё горит!
ВАЖНО! Главное помнить что воды должно быть в три раза меньше смеси! после смешивания миксером (пара-тройка секунд) — масса густая на грани переходящем в твёрдость — даже кое где дно иногда видно! что бы встряхнув ковшик она распределилась более менее ровно.
Избыток воды превратит хлебушка в типичную манную кашу! (впрочем это тоже полезно — особенно для понимания безвредности рецепта)
Исходные коды программы:
В полстакана манной крупы (100 мл) насыпать столовую ложку без горки крахмала, туда же четверть чайной ложки соли, следом столько же соды и порошка лимонной кислоты. Перемешать и накрыть плотной крышкой — состав заряжен и боится любых водяных паров!
Это минимально на один раз — для получения горячей лепёшки с корочкой под кофе или борщ.
И всё это смело масштабируйте на месяц или год потребления (понадобится небольшая бочка!) главное про плотную крышку не забывайте — смесь взведена и готова к немедленной реакции с молекулами воды в воздухе! а таких на кухне всегда в избытке.
Теперь подробно о том что и зачем — можно не читать!:
крахмал — что бы совсем не прилипало, и простым переворотом ковшика раскалённый хлебушка вывалилось на тарелку, (в противном случае замучаетесь на заблаговременные тройные протирания стенок маслом) а у нас «мужской хлебушка» не разменивающий жизнь на классическое:
тем же самым убивают своё время женщины — хлопая дверцами полок на кухне и доставая каждый раз ингредиенты из кучи банок с крышечками - тратя на нас таких не изобретательных — свои лучшие годы! (к счастью им потом компенсируют их 10−15 лишними годами жизни — но мы отвлеклись).
Заряженная смесь соды и лимонной кислоты — для бурной реакции с водой по типу газировки (можете в стакане воды выпить) — что бы вместо дрожжей что-то быстро раздвинуло крупинки смеси друг от друга сделав хлебушка пышным. Мы ведь не хотим иметь два подхода на кухню — после того как тесто с вредными дрожжами часик настоялось в тепле? пусть время тратят те у кого оно не нужное и ни к чему не приспособляемое!
Мерная большущая ложка или даже половник что бы не тратить время на отмеривание — просто черпанул и готово! — подберите в магазине один раз что ни будь пластиковое под нужный Вам объём — если окажется велико — то краям можно сделать обрезание.
Не бойтесь экспериментировать! плюс-минус треть в любую сторону вполне допустимо.
Конечно можно испечь праздничный хлеб добавив в него массу немыслимых ингредиентов и долго раскатывая его руками — здесь же сказано про ежедневный непритязательный хлебушка на раз-два-три — вкуснее и дешевле магазинного. Прошу не путать!
Кружка кипятящая кофе на лавке в сквере у меня уже есть, а вот второй кружки изготавливающей к ней горячую булочку — пока нет — но уже близко! А без этого какой же это «мобильный кафетерий» на аккумуляторах для путешествий?
Но тогда получится "хлебушка на раз-два" что звучит как то скуднее! чем "на раз-два-три"!
Однако для любых автоматических устройств приготовления (в том числе и мобильных на аккумуляторе) такой вариант предпочтительнее. (Смешал первое и второе агрегатные состояния вещества и раскалил).
Кроме газовой плиты можно готовить в любой кашеварке, любом виде плит, электро-сковородке, и в микроволной печи если она с грилем - (без гриля рискуете остаться без хрустящей корочки).
У меня газовая плита с выставлением времени работы конфорок - живой огонь обычно быстрее.
Пробовал 15 минут вместо 20 - тоже вполне съедобно из-за горячего состояния! (с горячим состоянием как с соусом - с ним можно съесть что угодно!)
Прошу засчитать эту тему как отзыв и анализ к симулированным событиям в мире.
На 1 литр манной крупы (это примерно 1 стандартная пачка на 800 грамм) смешать 10 столовых ложек крахмала без горки, и далее по 1 столовой ложке без горки — соль, сода, сухая лимонная кислота соответственно — плюс-минус допустимо в широких переделах. Это на 10 лепёшек и на 5 дней соответственно. На пробу.
На месяц нужно в 5 раз больше всего перечисленного, а на год в 50 раз. (с учётом отпуска и прочего).
На месяц 5 пачек манки — стакан крахмала (200 мл.) и по 5 столовых ложки без горки: соли, соды. сухой лимонной кислоты соответственно. Перемешать и хранить под плотной крышкой в ёмкости позволяющей шуровать мерным половником.
На 1 лепёшку хлебушка:
— манка 100 мл.
— крахмал 15 мл.
— соль 2 мл.
— сода 2 мл.
— сухая лимонная кислота 2 мл.
— масло растительное 15 мл.
— вода 40 мл.
Всё перечисленное не требует холодильника — и годится как аварийный комплект. Хлеб это уже еда! хотя бы с чаем. А можно отдельно приготовить из той же смеси манную кашу вдвое переборщив с водой — тогда отдельная манная каша с отдельным хлебом.
Говорят хлеб на манке хранится месяцами! — не пробовал "У меня бы не лежало! (с)"
Комментариев нет:
Отправить комментарий